萃取时光

——咖啡风仪拾珍录

第一期

奶咖里的温柔与甘醇

还牢记客岁在苏图北馆，咱们随着王娅冰安分，一步步研磨、注水，亲手冲煮出咖啡的各式特有风仪吗？那些看似轻捷的操作，让“萃取”二字从见解形成了清爽的口感体验。

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当作“苏州大讲坛”一次奏效的生涯好意思学抓行，“萃取时光”系列活动以咖啡为绪言，突破了常识的范围，也收成了大家满满的眷注与恢复。

今春，“萃取时光”第二季“咖啡风仪拾珍录”全新回首。这一次，咱们的旅程不再限于手冲咖啡，而是推开更为巨大的风仪之门：咱们将深刻了解寰球各地的咖啡产区，凤凰彩票官网首页举办专科的杯测会，虽然，还有大大齐一又友对于“喝咖啡”的早先——一杯温柔又甘醇的意式奶咖。

本周六，恰是咱们第二季出发的第一站。

PART 1

第一讲：奶咖里的温柔与甘醇

一杯完满的奶咖，滚球app是咖啡与牛奶的一场救困扶危。但你是否曾经猜忌：

濒临琳琅满狡计“意式拼配”与“SOE”，究竟哪一支豆子才气建立你心中那杯甘醇的咖啡？

全脂、脱脂、燕麦奶……不同的牛奶，怎样篡改一杯咖啡的风仪走向？

从摩卡壶到半自动咖啡机，如安在有限的设立中，找到最好的出品决议？

本期讲座，咱们邀请到一位终年担任种种咖啡赛事评审、并一手素质冠军选手的“幕后大神”，将她评判过雨后春笋杯咖啡的“金舌头”教授，和教师顶尖选手的系统步调，滚动为不错听懂而且复刻的实用逻辑。

PART 2

咖啡引路东说念主

顾欣：

SCA金杯萃取与感官双认证 | CQI Q-Grader

2016-2023 寰球咖啡冲煮大赛（WBrC）中国区认证评审

2019-2023 寰球咖啡烘焙大赛（WCRC）中国区认证评审

2024 CTI冲煮总决赛评审 | PCA多项赛事评审

PART 3

本期亮点

·系统拆解：从豆子、牛奶到设立的科学遴荐逻辑，遁藏网红信息的坑。

·评注目角：了解专科评审怎样评价一杯奶咖的均衡与甘醇度，提高你的品鉴力。

·品鉴体验：课程终末，顾欣安分将亲身制作意式奶咖，请现场读者回味。这可能是你能喝到的“评审轨范”下的一杯完满奶咖。

PART 4

风仪信息

主题

“萃取时光——咖啡风仪拾珍录”

第一期：奶咖里的温柔与甘醇

时辰

2026年3月28日

（周六）10:00

场所

苏州藏书楼北馆5楼多功能厅

（相城区广济北路2383号）

（扫码报名~）

温馨指示：

1.本场活动只针对12周岁及以上读者绽开，一东说念主一票（请勿佩戴有色饮料及食品入场）；

2.报名奏效后因故弗成到场的读者，请实时在“苏图活动预约”小法子中退票滚球app，以免影响下次订票。

发布于：北京市星空体育(中国)官方网站

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